Gott

För några veckor sen var jag på NK och fick Nigella Express signerad av Nigella och det var ju en upplevelse i sig. Jag har hittills bara lagat ett recept ur boken, men det har jag å andra sidan gjort 2 ggr. Det är en cheesecake som är jätteenkel och varken bakas eller fryses. Man gör en botten med digestivekex oxh smör och så blnadar man en smet på cream cheese, vispad grädde, lite citron och lite florsocker, den brer man ut på bottnen och sen ska allt stå i kylen i några timmar. Precis innan man serverar brer man över helst körsbärssylt med väldigt lite socker (den höga burken som är fransk tror jag, använde jag första gången) eller om man inte har det går det bra med jordgubbsylt men det kan bli lite för mäktigt då. Jag åt precis upp resterna av den cheesecaken jag gjorde i torsdags och den var förvånansvärt god. Nu ska jag steka blodpudding.