söndag, mars 14, 2010

Saturday night

Igår var min syrra här och tittade på mel2010 och firade Johan. Vi drack Anna Codorniu och åt:
förrätt: salmalax, naturekll och marinerad i soja och ingefära
huvudrätt(er): risotto med taleggio och appenzeller, mkt lite parmesan och pancetta. så jävla gott. fläskbiffar thai style med mynta, ingefära, chilipeppar och limeblad med sticky sauce (risvinäger, socker, chili, koriander) (recept från Nigel Slater Real Cooking). också vansinnigt gott. till det doppade vi brödbitar i olivolja och balsamvinäger (och den resterande sticky-såsen).
efterrätt: mojito med hemkokt sockerlag och underbar mynta och mörk rom, så jävla gott.

Man kan tro att vi inte har några smaklökar men det fungerade förfärligt bra alltsammans, bara man åt i rätt ordning.

Daph, yesterday we experimented and had sashimi for starter, risotto with three cheeses (and pancetta) and thai pork cakes with sticky sauce for main and mojito drinks for dessert.

Inga kommentarer: