Dan före

Min syrra ville att vi skulle äta julmat ikväll, men jag bestämde att vi skulle äta hängmörad oxfilé (från Latinamerikanska livsmedel i Hötorgshallen), snabbt marinerad i citrontimjan, rapsolja, salt, peppar; stekt och uppskuren över pappardelle, med knaperstekt kapris och en "pastasås" på sardeller och dijonsenap. (Det är en provlagning av nyårsmiddagen.)