Matveckan

På lördagen lagade jag kyckling med parmesanost, timjan och serranoskinka (i receptet (Jamie Oliver) stod det parma, men såvitt jag förstår är det ingen större skillnad på tillredningssättet, möjligen grisras och deras mat). Gott blev det i alla fall. Barnen tyckte inte det var det gosaste dom hade ätit men de åt. På söndagen lagade inte jag mat alls, men jag gjorde en deg, tog hälften till ett rätt gott vanligt matbröd och den andra hälften gjorde Johan pizza på. Det blev gott. I måndags åt vi kyckling korma, kornma-delen ur burk. I tisdags åt vi torskwok med en tamarindchutney som jag köpte på Evas Farmer's Market i Shoreham. På tisdagen åt vi. På onsdagen gjorde jag köttbullar med potaismos. Köttbullar med rivna morötter, vitlök och lök till barnen och i våra hade jag i hackad röd pepparfrukt. Jag tinade samtidigt några köttfärsbiffar som blev över från förra gången och de var mycket godare, med stora bitar lök och en massa kapris.
Idag blir det en av barnens favoriträtter, kyckling med hackad vitlök och oregano (torkad) + matlagningsgrädde. Jag slår vad om att de inte kommer att äta nånting. N har varit hemma i två dagar och han kan precis som jag äta samma sak ofta så båda dagarna åt vi färsk pasta med grillkorv (N) och puttanescasås (jag) till lunch. På lördag ska vi äta pannkakor och jag tänker rätt mycket på det.

Brownies UTAN nötter

Idag blir det ingen hemlagad mat. Edvin har beställt sushi till middag och även om jag kan så kan jag inte lika bra som Aspudden sushi. Istället har jag bakat brownies och så här nu efteråt t'nker jag att jag har nog aldrig gjort det tidigare. Jag trodde det var nåt fel när kakan smälte till en sten i munnen, men det ska nog vara så. Lite sirapskaka. Som vanligt kunde jag inte följa receptet, istället för 250 mörk choklad tog jag 200 gram (minus 2 bitar) Karl Fazers mjölkchoklad med Mariannekross. För att öka vätskemängden hällde jag på lite grädde. Intressant nog är det smörglasyr till (Mattinas recept, go figure) så jag gjorde det av bara farten fast jag föredrar ren färskost/florsocker-glasyr. Min glasyr blev extra vidrig eftersom jag gjorde den på chokladflorsocker. Massiv fettbomb med choklad överallt. Det låter ju faktiskt inte särskilt gott.

Maskerad

Har precis lämnat av Nils på skolan. I eftermiddag har de maskerad tema Elsa Beskow. Vi mötte Darth Vader, en drake och en Nazgûl på gården. De sa att det helst skulle vara Elsa Beskow, men att det inte behövde vara det. I korridoren stötte vi på flera blomflickor och älvor. L skulle klä ut sig till en blåsippsflicka, men hade precis som Nils valt att vänta med utklädningen (när jag skriver valt menar jag att jag inte sa till Nils att alternativet klä ut sig hela dagen fanns). Sötaste P var förstås en lingonflicka från Putte i Blåbärsskogen. A gick förbi med en grön glaskula på en kudde och var, gissar jag, prinsen i Prinsessan på ärten. Vad N skulle vara vet jag inte men hennes midjelånga hår var lockat och rödslingat. Nils började med en gång ta på sig sin kostym - han ska vara Olle i Olles skidfärd. Vi (dvs Johan och Nils) hade klippt ut ett par skidor i kartong och gjort bindningar av tejp. Jag tänkte hämta tidigt idag och ha med mig kamera.
Sist jag var på maskerad var det också med sagotema, jag var Snövit. Det var precis innan Johan och jag blev tillsammans, eller precis efteråt. Johan var utklädd till sensmoral.

Koka soppa på en spik

Jag ska yoga ikväll och även om Johan är fullt kapabel att fixa mat själv så kan jag ju hjälpa honom lite, + att vi har en massa grönsaker i kylen som inte blir bättre. Jag tänkte alltså soppa med pannkakor, det är ju ändå torsdag. Ärtsoppa har jag testat flera gånger men barnen gillar det verkligen inte. Men de gillar soppa, särskilt hemgjord, så jag tog det som fanns. Det blev 2 små morötter, 3 stora rödbetor, 1 stor palsternacka, 2 små rödlökar, 1 liten potatis och eftersom jag inte har nån grönsaksbuljong fick det bli hönsbuljong. Jag kryddade med en nypa kyndel och en nypa timjan. Undrar varför jag har kyndel, jag måste köpt det till nåt särskilt. Just nu kokar den på spisen, men sen tänker jag lägga i 1 dl röda linser och när det kallnat tänkte jag mixa soppan slät. Kanske servera med getost. Om jag kommer ihåg att den ur frysen. Sen får Johan fixa pannkakorna.

Lasagne

Jag gör lasagne och jag vet inte varför. Mina lasagner blir aldrig särskilt goda, jag tror det beror på att jag har i för mycket köttfärssås. Nu när Edvin inte heller kan äta ost (för då kräks han för att han tycker att konsistensen är vidrig, gäller all former av ost) så får jag dessutom göra en variant där det ska finnas både ostsås och köttfärssås men där det finns delar som inte innehåller någon ostsås. Jag hällde ostsås och köttfärssås ur varsitt dl-mått i vardera ände av formen och det gick faktiskt bra. Även om det bidrog till det formliga berg av disk som lasagne medför. Anledningen till att jag gör lasagne är att det känns som bra familjemat, det räcker till många, det blir rester som kan frysas in till lunch och jag gillar verkligen bechamelsås. Men det är inte värt det. Så jag ska sluta. Och köpa Karins lasagne istället, den är åtminstone god.

Jag & Jamie

Jag har alltid gillat Jamie Olivers matlagningsprogram, men inte direkt lagat nåt, trots att det mesta han gör ser rätt gott ut. Jag har helt enkelt tyckt mer om Nigella (dels för att hennes recept ofta är snabba(re), dels för att det ÄR roligare med läppstift). Nu har jag på kort tid köpt två Jamie-kokböcker, hans första Den nakne kocken och Middag med Jamie (rea på adlibris). Och till middag idag åt vi en variant av laxreceptet i söndagens DN. Jag hade tänkt göra kycklingen men hittade inge prosciutto på ICA. Hemma hade jag tandoori paste, så det var bara att göra den istället. Eftersom jag läser recpet så slarvigt mindes jag bara fisken. Jag älskar naanbröd, men det brukar de inte heller ha på mitt ICA så det var bara bra att jag missade det för jag hade bara blivit ledsen. Vi åt fullkornsris istället. Gurkyoghurt blev det inte heller, jag var redan så inställd på en sallad med bönor, avokado, gurka, röd lök och paprika. Hursomhelst. Det blev gudagott och alla gillade det, utom Edvin som tyckte att vanlig lax var godare, men han var helt enkelt inte särksilt hungrig efter sin jättelunch på fyra potatisbullar, bacon och lingonsylt.

Peace

Budgies

Sandy is the blue one and Mario is the green one. Sandy is named after Sandy the Squirrel on Spongebob Squarepants (had she been a boy her name would be Spongebob) and Mario is named after Super Mario.

Good Friday

Me on the beach and the kids on the beach.

Födelsedagsbrunch

Mina svärföräldrar är bäst. Jag åt lax, räkröra, ål, sill, rostbiff, remouladsås, bläckfisk, coppa, ostfylld pepparfrukt, äggröra, amerikansk pannkaka med lönnsirap och grädde, getost, ädelost, fikonsylt, chokladkaka med kokosknäcköverdrag, mjuk pepparkaka med grädde, brylépudding (jag tog två). Till det drack jag ett glas rosa champagne och två koppar te.
Det var på Karlaby Kro. De har jättesnyggt kakel på toan. Nu ska jag ligga i soffan resten av dan och läsa Niklas Ekdals kriminalroman. Jag är på sidan 25 och det är redan 4 pers som har dött.