Och glada nyheter

En av mina Malinar har fått en son! Jag vill bara ha glada nyheter resten av året.

Lite statistik. Jag har 4 Malinar, de har nu sammanlagt 11 barn, varav 7 söner.

Gammal

Inatt pratade jag i telefon i 2 timmar, när jag var klar var klockan mellan 1 och 1.30. När jag vaknade i morse vid 7 var jag helt slut, det kändes som om jag hade sovit max 1 timme. Lite te nu.

Vuxen

Igår tog jag tag i nåt som jag skjutit upp länge och det var inte alls så hemskt som jag hade föreställt mig. Det var inte hemskt alls. #attmanaldriglärsig

Ice skating

My mum and dad came to visit. I complained about being a prisoner in my own flat so they decided to brave the snow so that J and I, and the lovely neighbours, could go out for drinks at Ljunggren and dinner at Texas Longhorn, but I think dad came mainly to see Nils skate.

Baking in February

This is the lovely dough for lent buns that I posted the recipe for earlier. The recipe is in Swedish, but the ingredients are fairly straight forward except you have to use both yeast and self-raising flour. I can't have almond paste in mine as I'm allergic so we use chocolate pudding. The kids love it, I don't, so I rather buy readymade ones from the shops that have a paste of apricot kernels and are flavoured with almond essence or something. I eat mine wiht hot milk. That's the only way as far as I'm concerned (you put milk in a bowl and heat it and then just plonk the bun in. Good thing I didn't give up these for lent.

One day when Edvin was home from school with a cold he was playing a computer game decorating cupcakes and decided we should make our own. So we did. They were nearly inedible but fun to make.

You can't see it but this is a striped tiger cake. One part of the batter was flavoured with cocoa (from the Dominican Rep. obv.) and the other with blood orange.

The procrastinators

Yesterday Nils and I dismantled the Christmas tree. Maybe I leave things this late so that I can be delirioulsy happy once they're done? I will probably leave the box with all the Christmas decorations in the living room for another week.

Språket

Jag är fetta bra på limbo, säger Edvin. Åk aldrig till Göteborg, tänker jag.

Next installment in "My Dreamlife"

London, May, 2010.

Idag lyssnar jag på Lady Gaga. Världens bästa musik att jobba till. (Och spela Wow till, men just nu jobbar jag.)

Den här veckan har jag lyssnat på Make It Always Be To Late med Del Amitri på repeat. Jag upptäckte av misstag repeat 1-knappen på min iphone tidigare i veckan, den är väl gömd, men J visste var den var. Sen dess har jag utnyttjat den flitigt.

Giving up Facebook for lent

Jag har aldrig slutat med nåt under fastan. Eva brukar göra det. Nåt bra, som te. (Fast aldrig alkohol har jag märkt ...) Jag har besökt Eva under nästan varenda fasta de senaste fem åren. Inte i år. I år får jag stanna hemma och sluta med nåt eget. Jag tänkte sluta med Facebook. Det känns så himla bra bara, ska det verkligen göra det?

Jag kunde slutat med:
rött kött
alkohol
te
wow
eller
choklad.
Men alkohol är ingen uppoffring (+ att jag vill dricka champagne när Johan fyller), choklad ska jag ändå sluta med, te kommer jag aldrig att sluta med och jag har redan ett längre uppehåll från wow inplanerat. Så rött kött. Ja, det borde jag verkligen sluta med.

Daph, I'm giving up Facebook for lent. Ever since I got my iphone (there's something to give up for lent) I check statuses (must be the plural, yes?) ALL the time. And I don't even enjoy it.

Matplanering

Den senaste matplaneringen följdes till praktiskt taget punkt och pricka och nu är det dags för en ny.
Måndag: Pastasallad
Tisdag: Ugnsstekt kyckling med ajvar relish-sås
Onsdag: Viltskavsgryta med potatis
Torsdag: Michelas kikärtssoppa, med hembakat frallor ist.f . pannkakor
Fredag: Fajitas
Lördag: Johan lagar maten och jag åker hem till Carola och äter middag.
Söndag: Nigellas nudlar med jordnöttssmör till lunch, rostbiff till middag
Johans födelsedagsvecka
Måndag: Pyttipanna
Tisdag: Rösti med fläsk
Onsdag: Köttfärssås
Torsdag: Blomkålssoppa
Fredag: Reser vi till Skåne. Äter förhoppningsvis på Max i Småland.

Semla igen

Det är är ett gammalt inlägg från februari 2008


Världens bästa semmelbullerecept by me

75 g smör
25 g jäst
2,5 dl mjölk
0,5 dl sockerknivsudd salt
kardemumma efter behag, jag tog för lite, dessutom tycker jag man ska mala själv
7 dl extra fint vetemjöl

dela jästen i småbitar i stor bunke, smält smör, häll på mjölk, häll över mjölksmöret på jästen vispa ihop det (jag vispar alltid här för det tar för lång tid att röra tills jästen smälter, än så länge har ingen deg dött), häll i socker rör tills det löst sig, häll i det lilla saltet och kardemumman, rör ner mjölet, ta ev. mer, när degen är klar är den glansig och kladdar inte, den är stummare än vanlig bulldeg som har mer elasticitet. låt jäsa i 40 min, det gör inget om det blir mer, men inte mindre. forma bullar, jag gjorde 10 st. jäs bullarna i 30-40 minuter. sätt ugnen på 220 grader och grädda i 10 min. skär bort lock, kladda i chokladpudding (färdig) och spritsa ICA:s färdigvispade grädde på, strö över chokladflorsocker och ät med varm mjölk.

Memories

I like winter, but I'd rather be in Florida (I say Florida, but I mean Disneyworld - the happiest place on earth). And isn't my husband good-looking with a beard?!

Cooking endeavours

Edvin was home from school, for the third day in a row and he came up with the brilliant idea of cupcakes with LOTS of decorations. So we made some nice orange cupcakes, that I almost burnt, hence the odd shapes, and then we made purple glazing and I set him loose with metallic pink sugar balls, pink and white sugar sprinkles, sugar rabbits, purplish caster sugar, peppermint sprinkles, hundreds and thousands and coconut sprinkles. Why are you being so nice, he asked. You should always ask to make stuff I can EAT, I thought. (Usually he just wants to sample all the little pretty sprinkles and I always say no).

I thought I'd try to learn how to make risotto. It's not hard, but the first time I had it was at Era Ora in Copenhagen, at the time they had one Michelin star, I don't know if they still have it. I didn't like the risotto they served, so I knew I had to make a better one. Yes. So I took my Jamie Oliver cookbook and cooked his basic risotto with white wine (I can see that Noilly Prat would be better, but I didn't have any), onion and celery. It looked disgusting, it wasn't very tasty, to me, but I do believe I nailed it. I just don't like risotto. Which is odd, because I like rice and onions, I looooove butter and I think parmesan cheese is alright. And wine, yes, I like that too ... And together it's just a gooey mess that smells cheesy. I will try again, I found another recipe, from River Café Cookbook Green where they cook the rice with pancetta.

House pics

Swing set in garden. And neighbour's house. Which is prettier than ours. Son at the beach in April last year.

Cherry tree. TV room/library

Playground in the village.

This is the living room. Lots of places to sit and read. And eat.

Exterior. New paint. September so a bit bleak.

It's a lovely house, not very picturesque, but it was built in 1946, so quite charming. Also we wanted a summer house with indoor toilet, heating and water. In a village with a proper food store. It's a small house with 2 bedrooms, living room, kitchen,library/TV room, bathroom (in the cellar, there's a cloakroom upstairs). It's not one of those white beautiful cottages in the middle of a field, but it's a house in a village surrounded by fields, 4 km from the beach, 25 minutes by car from Ystad.

Also, if you press Skåne after Etiketter: there are a few more pictures. I should really get this place organised.

Just you wait

Vill du att jag ska berätta om Hitler; det är inget blod i den historien, sa Edvin till Nils.

Mitt minimalistiska årtionde

Köpte sommarhus i Skåne. Fick två barn. Flyttade till Aspudden. Reste till Frankrike, England, Finland, Danmark, USA, Dominikanska republiken. Började yoga. Läste jättemånga böcker. Fick en egen soffa.


Daph, this is my minimalistic decade (as opposed to the long post with the details, which weren't as thrilling as I had hoped): Bought summer house in Skåne. Had two kids. Moved to Aspudden. Travelled to France, England, Finland, Denmark, USA, Dominican Republic. Started taking yoga classes. Read lots and lots of books. Got my own couch.

Mitt årtionde

2000 - Vi har nyårsfest i lägenheten i Uppsala, Ulle gör sushi, jag gör tjälknöl, Mathe gör svartvinbärssås och potatis med savoykål, Eva och Jenny gör chokladpudding med marshmallowfluff. Spriten är resterna från vårt bröllop (finns fortfarande kvar en del). På väg ner till Skåne för att titta på sommarhus i maj ringer Sean från Farnham och talar om att jag har fått jobbet, jag ska börja 1 augusti. Vi köper vårt hus i Skåne. Jag blir gravid och får missfall, mitt under flytten till Guildford. Efter några månader i Guildford flyttar Johan över och vi hyr ett hus i Enfield i norra London. I december blir jag gravid igen.
2001 - Jag flyttar hem till Carola i Solna i april. Lägenheten i Uppsala är uthyrd till juni. I juli åker Johan till NY och Washington DC. Han besöker WTC och Pentagon. I augusti föds Nils. 11 september sitter jag hemma i soffan och ammar och ser på tv. Ungefär så ser resten av det året ut.
2002 - Ammar fram till augusti. Nils börjar hos dagmamma 3 dagar i veckan. I november blir jag gravid.
2003 - Är gravid och vi bestämmer oss för att flytta till Sthlm. I februari åker vi och tittar på JM:s hus i Liljeholmen. Johan vill titta på huset som byggs i Aspudden också. Jag ger motvilligt med mig. Vi köper lägenheten i huset i Aspudden. Edvin föds i Ystad i juli. I augusti flyttar vi till Aspudden. Många vänner gifter sig den här sommaren, jag missar alla bröllop.
2004 - Farfar dör i januari. Edvin följer med på begravningen, vi står längst bak i Heliga korsets kapell och sjunger Bred dina vida vingar och gråter. Jobb, dagis, osv. Barnen får en kusin.
2005 - Det här är året Nils och Edvin slänger ut större delen av sina leksaker genom fönstret ut i snön. Jag har skrivit ett inlägg om det tidigare. Jag kan fortfarande börja gråta när jag tänker på det.
2006 - Många eftermiddagar i Aspuddsparken med Articuno. Vi åker till Roskilde och har fantastiskt roligt i 1 dygn. I oktober åker vi till Disneyland Paris för att fira svärfar. Jag inser att jag vill bo i en nöjespark. Barnen får en kusin till.
2007 - Vi hittar en ny lägenhet i Aspudden. 6 rum. Vi behöver aldrig mer flytta i hela våra liv. Vi köper den och flyttar in i augusti. Sommaren är fantastisk. Vi åker till Legoland med barnen. Johan och jag åker till Brighton för att stå i kö en hel natt och köpa sista HP-boken.
2008 - Jobbar massor. Tror jag. Minns inte. I juni åker vi till Brighton och ser Yazoo. Åker till NY för första gången i oktober. I februari började jag på yoga.
2009 - Farmor dör. Jag sitter i Heliga korsets kapell och sjunger Bred dina vita vingar och gråter. Reser massor. Florida, Brighton, London, Köpenhamn x 3, NY, Dominikanska Rep. Eva flyttar till Stamford. Jobbar mkt lite. Projektledare för badrumsrenoveringen. Det blir bra.

När man bara listar dom roliga sakerna (att farfar och farmor dog var förstås inte roligt alls, men det var inte heller hjärtskärande sorgligt) ser ju mitt senaste årtionde ut som ett drömliv. Och det är det. Men jag vill också nämna sömnbristen. De 4 åren utan en hel natts sömn. Sen dess har vi förstås sovit hela nätter. Kanske 20 sammanlagt.

Kyndelsmässodagen

"Kyndelsmässodagen avslutar jultiden på kyrkoåret och kallas därför ibland för lilla julafton".

Betyder det att jag måste ta ner julgranen? Jag har ingen lust med det alls.



Det här är ju ett rätt onödigt inlägg, jag följer ju inte kyrkoåret, jag kan ju ha gran så länge jag vill.

Veckans mat

Måndag: Kyckling korma med morötter, vitkål, paprika och rödlök. Jasminris. För Edvin är hungrig.
Tisdag: Sweetchillilax med bulgur ala dagens DN.
Onsdag: Pasta med kikärter. Och tomater. Och fläsk.
Torsdag: Blomkålssoppa. Helt söndermixad. Och kanske nån ost i. Pannkakor, supertunna.
Fredag: Risotto. Grundrecept, första försöket. Förrätt sushipizza. Barnen får kycklingklubbor. Vitlöksbröd.
Lördag: Johan lagar mat
Söndag: Jag lagar mat så det blir paprikas. Som jag lagar på onsdag. Till lunch blir det vårrullar och glasnudlar. I förrgår köpte jag 120 st vårrullar.
Och när jag ändå är igång ...
Måndag: Korv stroganoff åt dom vuxna och fiskbullar åt barnen. Med De Cecco-spaghetti.
Tisdag: Ingen aning, kanske skakar jag fram ett recept ur Barilla-appen.
Onsdag: Asiatisk biff med sesamolja och röd chilipeppar. Och nudlar.
Torsdag: Linssoppa och pannkakor. Jag uppskattar förutsägbarheten.
Fredag: Om jag åker till Hötorgshallen: prosciutto nazionale och citronoliver från Österqvists. Annars hemgjord pizza.
Lördag: Johan lagar mat igen
Söndag: Återkommer

Nu ser det ut som om jag hånar Johan för att han lagar mat så sällan och det gör jag, men sanningen är att jag lagar helst mat själv eftersom då får jag bestämma vad det blir. När Johan lagar maten försöker jag påverka honom på olika sätt.