Ställen som inte tar Amex

Insåg precis att jag inte kommer att hinna köpa Easter eggs till barnen. Jag brukar alltid köpa dem på English Shop. Jag gillar ägg av choklad bättre än pappersägg fyllda med godis. Jag gillar den löjliga mängden chokladen och jag älskar de fina kartongerna. Men English Shop tar inte American Express. Xxxxers. Och när jag var där i fredags hade jag 20 spänn och ett kreditkort. Och på torsdag åker vi till Skåne. Fast, ärligt (som mina barn säger hela tiden), måste jag egentligen handla där? PG Tips går att få tag på överallt, Munirs Livs har mitt kardemummate och resten får jag helt enkelt köpa i England. Så det så.

Saturday

Johan made mojitos. Our local shop has spearmint plants (grönmynta), which are perfect for mojito. (And also the chocolate mousse I made 2 weeks ago).

I used my lovely Kitchenaid to make the crust for the pie.

When Edvin saw the pie he said: It's dill pie. It's not, it's Jamie Oliver's Key Lime Pie (which is not a key lime pie at all as it contains no key limes). Edvin didn't like it anyway, he thought it tasted like cheesecake (he absolutely cannot eat cheese, he hates it in every form (hence the odd lasagna I made the other day)). It was a very good pie and I was so excited for an opportunity to use my new zester that I did the decoration 10 hours before the pie was served. But then Johan got a chance to use the zester too. He may not have been as thrilled as I was.

Gråtvarning*

Gå och titta på bilderna från Jonas senaste bröllop. Bilderna med barn som springer. Jag minns när jag var liten och på olika tillställningar där det fanns andra barn och hur vi hela tiden sprang mellan olika punkter. För det var det man gjorde.



*fast glad gråt, inte ledsen gråt.


Daph, I've linked to this fabulous (Swedish) wedding photographer based in Australia (it's too bad we're already married, he travels!). This last wedding is one of my favourites so far. It's so beautiful I cried.

Våffeldagen

Igår åt vi våfflor efter soppan istället för pannkakor. Jag gillar våfflor mer än pannkakor, kanske för att det sprids en jämn fernissa av smör på ena sidan.

Mitt recept:

4 dl vetemjöl

4 dl mellanmjölk

1,5 dl iskallt vatten

125 gram smält smör

1 tsk bakpulver

1 ägg

0,5 tsk vaniljsocker

en smula salt

+ vaniljglass, grädde och hallonsylt

Daph, yesterday was waffle day in Sweden. It's really the Feast of the Annunciation of the Blessed Virgin (Our Lady), but in Swedish Our Lady sounds a lot like waffle (vår fru, våffla).

Orka

Så jag ringde till slut till Barclays, mitt visakort går ut i april och jag har slarvigt, slarvigt nog inte ändrat adress, så jag var tvungen att göra nåt åt det. Sist jag bytte adress kunde man göra det via telefon (inte jag, för bankpersonen som öppnade bankkontot oåt mig lyckades ange Johans födelsedatum som mitt, så mitt envisa, "men det här är min födelsedag" möttes av "I'm sorry ma'am, Im going to have to disconnect you"). Jag bytte adress (och ordnande med födelsedatum) med hjälp en mkt trevlig bankperson IRL i Brighton istället. Så jag tänkte att nu är ju allt ordnat så jag ringde. Först fick jag ange mitt kortnummer tre ggr till en dataröst som inte hittade numret. Sen fick jag prata med en bankperson, som inte kunde hjälpa mig med adressändring, detta sker på papper (första gången skickade jag in två pappersadressändringar och det hände INGENTING) eller IRL. Men han kunde kolla kortet sa han. Och då kraschade hans dator. Han var noga med att förklara att det inte var mitt fel och sen kopplade han mig till en kollega som kopplade bort mig.

Mitt trasiga barn

Middagsbilder

Fredagmiddag: rödvin och vitlöksbröd

Lördagmiddag: öl och vitlöksbröd
Söndagmiddag: lasagne (min osmakligaste matbild to date)

Tisdagmiddag: Rogan Josh

Den mest mat jag lagar blir inte särskilt snygg. Men Johan tyckte att lasagnen var den godaste han nånsin ätit. Igår orkade jag inte laga mat så jag snabbstekte kål, morötter och vårrullar och serverade med glasnudlar.

Lugn lördag

Jag har fem killar här, en sexåring, en sjuåring och tre åttaåringar. Jag gav dom precis lördagsgodis (fast först fick dom äta mellanmål, ost- och skinkmackor, medan godiset stod så att dom skulle se det så att alla skulle äta ordentligt.) Johan gav sig precis ut och sprang. Jag ska gå och gömma mig.

Guldkant

Igår fick vi ett paket med böcker och choklad på posten. Det är den bästa sortens paket.

Daph, I got a care package from my friend in Connecticut. My family, incl. my sister, loves everything Reese's. Me, I prefer Tootsie Rolls.

Same

Nils är fortfarande hemma, men han sköter sig själv och jag har gott om tid att planera resor till NY och Florida jobba.

VAB

Idag hade jag bokat in ett yogapass mitt på dagen men Nils vaknade med krupphosta och knäkramp (fråga inte) vid halvfyrasnåret i morse, så jag får yoga för mig själv.


Men först en ny matplanering:


Måndag - (lyckad) kycklingwok med spetskål och limeblad


Tisdag - lax med potatismos


Onsdag - fylld lövbiff med mozzarella och soltorkade tomater (kylskåpsrensning)


Torsdag - potatis- och purjosoppa, två olika sorters pannkakor


Fredag - vitlöksbröd, rödvin


Lördag - Johan lagar chili och grannarna kommer och äter


Söndag - bulgur- och avocadosallad med tonfiskröra och kanske sjömansbiff

Dessutom har jag tandvärk, som blev värre när jag fick min tandläkartid idag (8 april). Ringde och försökte boka om den till tidigare men fegade ur.
Och olycksförföljde Edvin skrapade upp hakan på vägen hem från skolan och jag tvättade med saltlösning för nässköljning, ingen sårtvätt fick komma i närheten av såret, och tejpade dit en bit kompress. Det ser ut som han har gjort det själv, jag är ingen naturlig vårdare (hade kompress men fick låna sjukvårdstejp av grannen). Edvin börjar misstänka att det är nåt fel på skolan eftersom han har sån otur hela tiden.

Alltid roligt på jobbet

Var lite för snabb och skrev om en väntelista för terrorister på flygplatser istället för bevakningslista. Så fel det hade kunnat bli.

Springtime in London

Idag fick jag en påminnelse från BA för att jag ska kunna förbereda min resa i maj. Bless.

Daph, this is a pic of the boys running in Green Park in London, May 1, 2009. Johan and I are going back to London on May 13 (boys are going to my parents). I miss leaves and green grass.

Saturday night

Igår var min syrra här och tittade på mel2010 och firade Johan. Vi drack Anna Codorniu och åt:
förrätt: salmalax, naturekll och marinerad i soja och ingefära
huvudrätt(er): risotto med taleggio och appenzeller, mkt lite parmesan och pancetta. så jävla gott. fläskbiffar thai style med mynta, ingefära, chilipeppar och limeblad med sticky sauce (risvinäger, socker, chili, koriander) (recept från Nigel Slater Real Cooking). också vansinnigt gott. till det doppade vi brödbitar i olivolja och balsamvinäger (och den resterande sticky-såsen).
efterrätt: mojito med hemkokt sockerlag och underbar mynta och mörk rom, så jävla gott.

Man kan tro att vi inte har några smaklökar men det fungerade förfärligt bra alltsammans, bara man åt i rätt ordning.

Daph, yesterday we experimented and had sashimi for starter, risotto with three cheeses (and pancetta) and thai pork cakes with sticky sauce for main and mojito drinks for dessert.

Friday night

120 g Fazer mjölkchoklad

2 äggulor

2,5 dl vispgrädde

1 msk hackad färsk mynta

1 msk mörk rom

ihoprört på rätt sätt blir den godaste chokladmoussen som nånsin gjorts.Johan tycker att jag måste jobba på min presentation. Vi ser för mycket Masterchef.

Promo

I Linköping finns Well, världens snyggaste klädbutik, som dessutom är barnvänlig (eller, antagligen inte, när jag tänker efter). På bilden kan man se butikägarens brorsbarn, som inte alls ärvt hans känsla för stil.

Koftan närmast i bild här gillar jag. Jag gillar också jakttapeten och krokarna i provrummen. Och mattorna.
Daph, these are pics from Johan's brother's shop Well. It's beautiful.

Torsdag

Thursday is soup and pancake day in Sweden. I think it's really peasoup and pancake day, but one the things the children won't eat is peasoup, so I usually make something else, but I tend to keep it vegetarian (i.e. veg and chicken stock, but still). Yesterday I made cauliflower soup with thyme. Then I made pancakes. I had to make two different types of pancakes - I like making the usual thin ones, with lots of eggs in them, but Edvin will only eat thick American pancakes. My first thin pancake looks like scrambled eggs.

But I got better.

Sometimes I make biscuits (which is frallor, yes?) instead of pancakes.

Illustration

Inget ont som inte har nåt gott med sig:
Vi ser ut att ha lämnat alla spelkontroller i Skåne.
Och då kan jag ju köpa* såna här:

*Ja, med köpa menar jag förstås inte köpa alls eftersom jag tog våra sista pengar och köpte en nagelsax och en kebab i Skärholmen.

Bolognese

Häromflera veckor sen gjorde jag pasta bolognese till söndagmiddag. Det blev gott och ännu godare igår, när Johan fick den till middag eftersom den pastasås som Nils gjorde (bacon, kyckling, grädde, kryddor, soja, ketchup, jag plockade fram ingredienserna, han stekte och kryddade) blev så god att vi åt upp nästan allt innan Johan hann hem.

Daph, I made bolognese sauce a few weeks ago. I think maybe this is one of those dishes I'm going to make all the time now, til everyone hates it but me. It's that good. I don't remember everything I put in it, but fine chopped carrots, onions and celery root, bay leaf, white wine and minced meat. And tomatoes, some organice tinned plum tomatoes, that were quite nice. And pork belly obv.

Om den här dagen

Idag är Linna fantastisk. Precis som alla andra dagar.

I love the cake

Och på Olof Viktors åt vi blåbärscheesecake (jag), citronmarängpaj (Johan), glasyr (med morotskaka)(Nils) och kolatriangel (Edvin). Lika gott som vanligt och blåbärscheeseckaen var ny (för mig).

Daph, when we were in Skåne we went to a nice café and had carrot cake, blueberry cheeseckae, lemon meringue pie and av chocolate toffee cake. I wish I could take you there. When you finally come to Sweden you're going to have to stay here for 6 months for all the places we have to visit.